Is Marks & Spencers Double Chocolate Mini Bites ultra-processed?

Biscuits Sold in the United Kingdom and France

Yes, it's ultra-processed

1 Unprocessed
2 Kitchen staple
3 Processed
4 Ultra-processed

Signs of ultra-processing in its ingredients:

Lactose
E450 Diphosphates
E471 Mono- and diglycerides of fatty acids

37 ingredients
2 additives
Nutri-Score E

Less processed biscuits

Less processed isn't automatically healthier, so compare the labels for what matters to you, such as sugar or salt.

Ingredients

Ultra-processing Processing signs are highlighted

chocolat au lait 49% (sucre beurre de cacao, beurre au chocolat recouverts de chocolat au lait masse de cacao lait en poudre écrémé matière grasse laitière (lait), lactose (ultra-processing marker) (lait), emulsifiant (lécithine de soja)), sucre farine de blé contient gluten (avec farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), beurre (lait), œufs de poules élevées en plein air pasteurisés chocolat noir 2% (masse de, ●, ● cacao sucre beurre de cacao cacao maigre en poudre emulsifiant (lécithine de soja)), cacao maigre en poudre blanc d'œufs de poules élevées en plein air pasteurisés humectant (glycérol lait en poudre écrémé sirop de glucose déshydraté emulsifiant), e471 (ultra-processing marker), lécithine de soja poudre à lever (e450 (ultra-processing marker)), bicarbonate de soude, sel huile de palme, pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras, ne convient pas aux personnes allergiques aux arachides et aux fruits à coque en raison des méthodes de fabrication, information ce produit peut se tasser pendant le transport, conservation a consommer de préférence avant le (voir sur le côté de l'emballage, conserver dans un endroit frais et sec, ne pas congeler, minirall no)

Additives: E450 Diphosphates , E471 Mono- and diglycerides of fatty acids

As written on the pack

chocolat au lait (49%) (sucre beurre de cacao. beurre au chocolat recouverts de chocolat au lait masse de cacao lait en poudre écrémé matière grasse laitière (lait) lactose (lait) emulsifiant : lécithine de soja) sucre farine de blé contient gluten (avec farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine) · beurre (lait). œufs de poules élevées en plein air pasteurisés chocolat noir (2%) (masse de • ● . ● cacao sucre beurre de cacao cacao maigre en poudre emulsifiant: lécithine de soja). cacao maigre en poudre blanc d'œufs de poules élevées en plein air pasteurisés humectant: glycérol lait en poudre écrémé sirop de glucose déshydraté emulsifiant: e471, lécithine de soja poudre à lever: e450, bicarbonate de soude • sel huile de palme. pour les allergènes, voir les ingrédients indiqués en gras. ne convient pas aux personnes allergiques aux arachides et aux fruits à coque en raison des méthodes de fabrication. information ce produit peut se tasser pendant le transport. conservation a consommer de préférence avant le : voir sur le côté de l'emballage. conserver dans un endroit frais et sec. ne pas congeler. minirall no

What makes it ultra-processed

Cosmetic additives

Added to change how the food looks, feels or tastes, not to keep it safe. A hallmark of ultra-processed food.

E450 Diphosphates Diphosphates are phosphate salts used as raising agents in baking powder, and to hold water in processed meats and cheese.
E471 Mono- and diglycerides of fatty acids Mono- and diglycerides of fatty acids are made from fats and glycerol.

Substances rarely used in home kitchens

Refined or extracted in factories, such as syrups made from starch or isolated proteins. The other hallmark of ultra-processed food.

Lactose Lactose is milk sugar, crystallised industrially from whey, a by-product of cheese making.

1 ingredient that would only make it processed

Kitchen staples like sugar, salt and oil. On their own they make a food processed, not ultra-processed.

Sweet snacks Products in the category "Sweet snacks" are at least group 3.

How the NOVA groups work

Among 1,514 biscuits

From least to most processed, this one ranks 656th. 83% of the biscuits here are ultra-processed.

Ranked by NOVA group, then by the number of ultra-processing signs, additives and ingredients. Our ordering, not part of NOVA.

All 1,514 biscuits, least processed first

About this information

Data from this product on Open Food Facts (barcode 00332408, last edited 19 March 2026), available under the Open Database License. If something is wrong or the recipe has changed, you can correct it there.
Photo: Open Food Facts contributors, CC BY-SA 3.0.
The NOVA group is an automated estimate from crowdsourced data: a missing or mistyped ingredient can change it.
NOVA measures processing, not nutrition. For nutrition, Open Food Facts gives this product a Nutri-Score of E (from A, best, to E).
General information, not medical or dietary advice. Check the pack if you have an allergy.